Мы привыкли готовить гуляш и бефстроганов по одному рецепту: просто, быстро и вкусно. Нужно, конечно, попробовать приготовить и другими способами, но этот рецепт уже превратился в традицию.
Для готовки мы привыкли брать говядину, ибо она менее жирная чем свинина и готовить ее под вкусным соусом. Наверно потому что соус получается жирный, поэтому и мясо выбираем попостнее (не свинину). Покупаем уже нарезанное мясо а-ля «гуляш» или «бефстроганов».
Это блюдо готовится в скороварке (в кастрюле с плотно завинчивающейся крышкой) – так оно лучше пропаривается и получается более мягким.
НАДО:
Говядина (от 0.5 до 1 кг)
2 луковицы
1 ложку сметаны и 1 ложку майонеза (можно заменить 2-мя ложками майонеза)
кетчуп – по вкусу (одну-две ложки)
перец, соль.
Основное приготовление : На дно скороварки наливаем растительного масла, програеваем посуду и обжариваем кусочки мяса (порезанного как гуляш или бефстроганоф), не закрывая крышку минут 15-20, пока не выпарится вся вода из мяса. Режем 2 луковицы мелко (не кольцами). Когда выпарится вода, кидаем лук, мешаем, закрываем крышку на 5 минут. Открываем, перчим, солим, мешаем, добавляем немного горячей воды (чтоб на 1/2 закрывало), добавляем ложку майонеза и ложку сметаны (или 2 ложки майонеза), кетчупа (муж любит, чтоб его было много и чувствовался вкус кетчупа), все перемешиваем до однородной консистенции будущей подливки. Затем завинтить крышку и оставить на 30 минут. Причем когда крышку завинтили отставить минуты на 2-3 на среднем огне (чтоб закипело), а потом уменьшить до маленького и оставить на 30 минут.
Фото рецептов не представляю, ибо не умею красиво оформлять блюда и вовремя их фотографировать (вот на днях такой гуляш съели, а про фотоаппарат опять никто не вспомнил). Поэтому нашла просто похожее фото в инете. И, возможно, какнибудь, устрою фотосессию нескольких блюд отдельным постом со ссылками на прошлое описание их рецептов 
Popularity: 1%
я кажется научилась готовить курицу – купила пакет, где написано, что в мешок положите курицу и высыпте туда порошок и все это в духовку на час – я сделала и знаешь? она съедобная и даже вкусная
Молодец!
Я таким образом люблю готовить – она вкусная получается
Наверно, с приправой «магги на второе» – там и приправа и пакет для запекания прилагается.
Я на самом деле тоже не очень хорошо готовлю и выбираю рецепты попроще
а многим несложным свекровь научила
Вкуснятина это точно.
И не сложно в приготовлении!
А я всё ролтонами питаюсь.
А я всё о мясе пишу
столько рецептов уже знаю, пора и мне что-то приготовить!
Можно и попробовать приготовить!
Так, определенно надо сходить в ресторан.
Ибо готовить нормально я не обучен и не привычен.
А покушать вкуснотень хотца. )
Я так же делаю гуляш, правда не в скороварке, а в казане.