У нас всегда была такая традиция – в обязательном порядке готовить на Новый Год холодец. По большому счету, в новогоднюю ночь мы его обычно не ели, но вот начиная с первого января и все последующие дни – кушали именно его. И всегда он был вкусным. Но так вышло, что сейчас мы с мужем остались за старших и холодец готовили сами. Муж тоже помогал – уточнял у знакомых все тонкости приготовления и покупал все необходимые ингридиенты. А варить его на самом деле оказалось совсем не сложно. Спасибо всем, кто отозвался на мой вопросительный пост о том как лучше готовить холодец? Прислушалась ко всем мнениям и советам и в итоге холодец получился! Только когда я его пробовала во время приготовления, сначала показалось, что я слишком много перца бухнула, а когда попробовали готовый – оказалось, что недосолила 
, но с горчицей было нормально. Просто я боялась его лишний раз мешать, когда варила, наверно поэтому и ошиблась со специями.
***
Как мы варили холодец (рецепт): Подробнее »
А в роли горячего на новогоднем столе был бефстроганов по рецепту для гуляша, который мы делаем в скороварке. Но, как обычно, к этому времени все уже наелись салатами и фруктами, поэтому только по чуть-чуть попробовали. Я думаю, так даже лучше - не перегружать желудок ночью, пусть и новогодней :)
Popularity: 1%
